dass ich die Welt gesehen hab.
Aber schön durch den Aufruf von hier, mal wieder genauer hinzuschauen.
Denn ich bin in den Jahren, bevor ich Kinder bekam, viel gereist.
Meine erste und einprägsamste Reise war 1997 nach Neuseeland.
Dort habe ich direkt nach dem Abi eine Rucksacktour gemacht und es war ein großes Abenteuer. Heutzutage bin ich vor allem dankbar, dass meine Eltern das Vertrauen hatten mich ziehen zu lassen. Es gab zu der Zeit noch nicht einmal Handys und ich musste in jedem neuen Hostel ein Fax nach Hause schicken.
Mein wichtigster und längster Auslangsaufenthalt war dann 2000 in Australien. Dort habe ich ein Semester am College of Fine Arts in Sydney studiert und in der besten WG der Welt gelebt.
Zusammen mit 3 Holländern, einer Britin und einem Spanier haben wir die schönste Zeit erlebt, die besten Partys gefeiert und viel, viel gelacht.
Die Reise durch ganz Australien ist unvergessen und ich bin noch immer ganz verliebt in West- Australien und dort hat es vor allem der Karijini National Park mir angetan
Danach und dazwischen gab es weitere große und kleine Reisen, aber diese zwei sind ganz besonders in meinem Herzen und lassen mich schwelgen.
Hach war das schön...
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Freitag, 20. April 2012
Sonntag, 9. Oktober 2011
Indischer Abend
Als ich 2003 für 2 Monate in Indien war habe ich eines nachher wirklich sehr, sehr vermisst.
Den Chai!
Eigentlich ist es gar nicht so schwer einen leckeren Chai nachzukochen zuhause.
Ich mach es einfach nur viel zu selten.
Aber jetzt... nass-kalter Tag zuende, Sandmann zuende...Papa-Zubettbringtag.
Hmmm .
Und hier mein Rezept, falls ihr euch mal indisch oder kalt fühlt.
1/2 Liter Wasser
2-3 TL Schwarztee
1-2 cm Ingwerwuzel
6-7 Kardamomkapseln
4-5 Nelken
1 Zimtstange
zusammen zum kochen bringen und ca. 20 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Dann 1/2 Liter Milch ( leider gibt es die hier ja leider nicht von Wasserbüffeln :-( )
und Honig nach Geschmack ( immer latent zu süß ist er ja in Indien, herrlich!!)
zufügen und durch ein Sieb in die Teekanne filtern.
Und jetzt... genießen!!
Ach ja...
Schön war's - und fast 10 Jahre sind es her...
Den Chai!
Eigentlich ist es gar nicht so schwer einen leckeren Chai nachzukochen zuhause.Ich mach es einfach nur viel zu selten.
Aber jetzt... nass-kalter Tag zuende, Sandmann zuende...Papa-Zubettbringtag.Hmmm .
Und hier mein Rezept, falls ihr euch mal indisch oder kalt fühlt.
1/2 Liter Wasser
2-3 TL Schwarztee
1-2 cm Ingwerwuzel
6-7 Kardamomkapseln
4-5 Nelken
1 Zimtstange
zusammen zum kochen bringen und ca. 20 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Dann 1/2 Liter Milch ( leider gibt es die hier ja leider nicht von Wasserbüffeln :-( )
und Honig nach Geschmack ( immer latent zu süß ist er ja in Indien, herrlich!!)
zufügen und durch ein Sieb in die Teekanne filtern.
Und jetzt... genießen!!Ach ja...
Schön war's - und fast 10 Jahre sind es her...
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